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惊艳了云南小乡村的一场独具特色的晚餐

新媒体中心 云南主妇圈Lady 2024-01-13

文:严平Lady

图:美丽主妇(每一张图片都是现场随手拍出的真实再现,并没有刻意摆拍)



端午节前夕,一场独具特色的在稻田里的晚餐惊艳了昆明的一个小乡村,引得人们驻足拍照留念。



这是台湾幸福果食会稻田餐桌团队和云南主妇圈在昆明安宁太平光莨文创村花漾呈现的一场稻田餐桌计划。



端午节前连日的大雨终于迎来了午后明媚的阳光,稻田餐桌计划得以在云南特有的蓝天白云下得到了完美的呈现。



稻田餐桌是由台湾幸福果实团队在六年前发起的一个乡村振兴计划,是为了打造美丽乡村,让台湾农村回归自然,让农业永续发展的田园式乡村生态环境。



社创古秾工舍把台湾幸福果实团队引入云南,经过近两个月的筹备,今年6月10日至17日,在昆明太平光莨文创村推出了稻田餐桌计划,前后用一周时间尝试了两场稻田餐桌,虽然第一场因天气原因临时由室外移到了室内,但其花艺设计师慧雅老师花漾呈现的用餐氛围还是让大家有耳目一新之感。



第二场天公作美,早上还在飘雨的天气下午终于云开雾散,露出了云南特有的蓝天、白云,雨后的阳光也显得更加通透,得以让稻田餐桌有了一场户外稻田里真实的呈现。


主妇圈志愿者:愉快地工作着的美丽主妇们


愉快就餐的嘉宾



本场稻田餐桌用了120余种云南本土、当季的生态食材,分别由一位台湾主厨、一位光莨村的在地主厨、一位昆明做素食经验丰富的主厨用他们各自擅长的烹饪方法对这些生态食材做了最好的呈现。在天地自然中,品尝自然生态的食物美味,出钱来参与品尝的嘉宾都认为这就是生态有机食材该有的价值。


做素食超级厉害的昆明惠籣心贺师姐母女



稻田餐桌的意义不仅仅只是一场唯美的呈现,里面融入了永续生活的发展理念和文化创意,以及生活美学的概念,可以说是升级版的乡村旅游体验,更是一场让农业永续发展的行为艺术,目的是城乡共建永续发展的生活方式。


在稻田餐桌实施的一周时间里,光莨村的妇女被组织起来参与其中,早上9:00上班,中午11:30下班回家吃午饭,下午2:30又到现场,或者帮忙厨房,或者帮忙花艺,打扫场地,布置现场,下午5:00下班回家吃晚饭,晚上7:00又到现场,帮忙收拾餐具清洗碗筷……每天能领到工钱,她们很开心,在自己熟悉的地方,不用离开家庭和土地,就能去做一份自己力所能及的工作,增加了收入,还增长了见识,重要的是,她们发现了平时已经习以为常甚至有些麻木的农村生活不一样的美!



而主妇圈组织来的城里的主妇以志愿者的方式全程参与了稻田餐桌的落地工作,一周时间,前后有56名志愿者参与了各项工作。她们来自各行各业,以城市高知人群为主,和台湾团队以及村里的妇女们一同每天在简陋的农舍里工作,在田垄间奔波,用自己的认知盈余和半天、一天的休息时间,参与了稻田餐桌在云南的首场活动,并发挥了积极的作用。她们同样也很开心,因为接受了新事物,并遇到了很多志同道合的朋友,不知不觉中成为了乡村振兴的实践者和贡献者。



与稻田餐桌计划同步推出的是由云南永续农业协作中心组织的为期三天的生态有机农产品市集,一群返乡创业的知识生态农人用不定期推出的生态市集默默传递着生态有机健康的理念。



稻田餐桌活动现场,由台湾摄影师策划的花漾手心萌活动也在有趣地进行着。我们每个人手捧自己喜欢的鲜花,心里微笑,手心里的花也跟着微笑了,一张张传递美好的图片被摄影师定格。


泰国清迈主妇圈活动中心负责人枣儿妈也带孩子参加了稻田餐桌活动



这是一次社创、乡创、文创、妇创的完美结合。它的意义已经超越了一顿餐饮的价值,它是一次人们相互帮助实现各自梦想的行动。参与其中的伙伴都是梦行者,是实现梦想的行动者。稻田餐桌,就像一场行为艺术,被一群梦行者完美呈现在准备种上第二季水稻的稻田里。几个月后,餐桌下的这块稻田,将会生产出生态种植方式种植出的稻米。永续生活方式带来了永续农业,永续农业带来了永续的生活方式,只有形成一个生态的循环,我们的地球才会更加美丽。



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